Bikeclinic Bistro & Café
Pinsa, pasta a pohoda
Pinsa, čerstvá pasta, italské sýry a uzeniny, víno a výběrová káva Cafe Moak. Skočte na oběd, víkendový brunch nebo jen na espresso — ať dorazíte na kole, autem, nebo pěšky se sousedy a dětmi. Jste vítáni.
- Italská kuchyněPinsa na kynutém těstě, pasta z italské mouky, italské sýry a uzeniny. Carbonara s Guanciale a Pecorinem, žádná smetana.
- Výběrová kávaSicilská pražírna Cafe Moak z Modiky, příprava na legendárním La Marzocco. Espresso, filtr, alternativní mléka.
- Slunná terasa40 míst, vlastní stojany pro kola u stolů. V létě otevřeno do 22:00.
Otevírací doba
Kdy nás zastihnete
- Po, ÚtZavřeno
- St – So11:00 – 22:00
- NeZavřeno
Polední menu pondělí v provozních dnech 11:00 – 14:00, mění se denně.
Naše filozofie
Kávu a pastu bereme vážně
Káva
Pracujeme se sicilskou pražírnou Cafe Moak, která od roku 1967 praží v Modice. Šetrné pražení drží chuť zrna tak, jak má být. Espresso připravujeme na legendárním stroji La Marzocco.
Kuchyně
Naše pasta se vyrábí z italské mouky, omáčky z rajčat San Marzano a do Carbonary dáváme jedině Guanciale a sýr Pecorino Romano. Žádná smetana, žádná náhražka.
Galerie
Atmosféra
Co u nás vaříme a jak to u nás vypadá — od čerstvé pasty přes domácí dezerty až po kola vystavená kousek od stolu.
Firemní akce a privátní oslavy
Zahrádku si můžete pronajmout na celou akci: rodinnou oslavu, kar nebo pracovní akci. Catering domluvíme z naší kuchyně.